梅雨時期の仕事

梅ジュース、梅酒、小梅のカリカリ漬け、ラッキョウ漬け等、この時期しか出来ない仕事がある。今日は、大きな梅干の準備で〜す。梅のヘタを取り、水につけました。一番大変なのは紫蘇の作業です。一枚づつ虫のチェックをしながら洗わなければいけないもんね。紫蘇がすんだらＯＫざんす。先日ラッキョウを洗うときは最後には寒気がしました。ズ〜と水仕事だモノ。