復習しました料理

料理教室で習ったメニューを復習して作りました。切り干し大根は宮崎から送ってきたのが冷凍してあったのを使いました。人参、こんにゃく、椎茸も加えてちょっとアレンジ。調味料はきちんと守りました。サンマの南蛮漬けも、しし唐が虫だらけになったのでピーマンに変えて、ネギはタマネギに変えました。ミョウガがあったので加えちゃいました。いつも自己流に味付けしていたのできちんと習えて良かったです。合わせ調味料をきちんと守ったので美味しく出来ました。