今宵は罪滅ぼし

昨日は朝寝坊をし、お弁当はなく、夕飯は主人と焼肉の外食だった。一日料理をしなかった。今日は午前、午後ともＰＣ教室。その後　山の上に行き、帰ると夕方５時を回っている。それから一生懸命惣菜つくり。

• スペアーリブのガーリック焼き・・・
  肉にニンニクのしょうゆ漬けを摩り下ろし　まぶす。フライパンで焼いてから赤ワインをふり蒸し焼きに。
• ひじきの煮物・・・
  人参、椎茸、油揚げ、ピーマン、大豆を入れる。
• ホーレンソウとベーコンのソテー
• 豆腐、椎茸、もやし、春菊の味噌汁

以上を一時間足らずで作った。我ながら手早かった。