先日、外食した時に手作りの梨のジャムを食べてみた。美味しかったので自分も手作りしてみた。２個の梨があったので皮を剝き、すりおろして砂糖を入れて煮詰めカボスの絞汁を入れて出来上がり。量が少なかったのですぐに出来、まぁまぁの出来だった。主人は珍しく褒めてくれたが、それ程でもないような・・・・。
スーパーに紅玉のリンゴがあったので購入。いつも紅玉のジャムは皮だけを煮て綺麗な色を出し、リンゴの切ったのを煮て作っている。今日は皮も煮たらどうかなぁ〜と思いつき、皮ごとすりおろして作ってみた。結果はうぅ〜ん、色が濃いすぎてどぎつい感じ。
