大島の友人が「小さいけれど、タコ飯にどう？」と言って冷凍したタコを持って来てくれた。タコは冷凍してから調理するのが良い。解凍して塩もみすると ぬめりが取れやすくきれいにできる。友人に教えてもらったタコ飯はとっても人気である。松山アゲを使うと…
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