男性に人気のタコ飯

大島の友人が「小さいけれど、タコ飯にどう？」と言って冷凍したタコを持って来てくれた。タコは冷凍してから調理するのが良い。解凍して塩もみすると　ぬめりが取れやすくきれいにできる。友人に教えてもらったタコ飯はとっても人気である。松山アゲを使うと良いだしになります。先日、下松の友人が来た際、お土産にタコ飯を持って帰ってもらいました。ご主人が二人前ぐらいを一人で食べて、「食べ過ぎた、苦しい〜」と言われた由。我が家の主人も滅多に「美味しい」を言わないけれど、タコ飯は笑顔で褒めます。