春の仕事

春になって冬野菜も終わりです。大根も抜きました。上の方をおとして良い所は酢の物や、大根おろしを作って冷凍にしました。他にも、ざるそばに大根の千切りを半々ぐらいの割合で盛り、食しました。これ結構いけます。美味しいし、ダイエットにもなります。
７日には去年と同じくジャガイモのキタアカリと十勝こがねを植えました。十勝こがねは発芽も遅いですが、芽が出にくいので保存が長いのが特徴です。男爵に似ています。
今年も逆さ植えにしました。土寄せの手間も省けて、収穫も掘り起こさなくていいので楽です。