風邪予防に柚子と生姜

風が流行り始めたので、小学校もうがい用にお茶を持参するそうです。我が家でも、柚子を買ってきて柚子茶（柚子ジャム）を作りました。http://cookpad.com/recipe/3544530
それと生姜のジャムを作りました。生姜は里芋の脇に植えて採れたものです。下手なのでまぁまぁの出来ですが、甘酢漬け、ハチミツ漬けもできました。ジャムには形が歪なのを選んで簡単なレシピです。　

　　☆電子レンジで作る生姜ジャム
　　　生姜　　　　　　２００グラム
　　　グラニュー糖　　２００グラム
　　　蜂蜜　　　　　　大さじ　２
　　　レモン汁　　　　大さじ　１

生姜はきれいに洗ってすり下ろす。耐熱容器に全部入れて混ぜ、
レンジに５分かけ取り出してもう１回混ぜて２分かける。
生姜のジャムは辛いです。パンにつけても良いですが、紅茶やヨーグルトに良いと思います。